Sos słodko-ostry

[boryna]

Zwykle robię go z chilli, ale z braku laku użyłam papryczki ozdobnej, która bardzo ładnie plonuje i wciąż wiąże nowe owoce. Ostra

20211101_091251_resized.jpg

Do tylu papryczek ( pokrojonych drobno)

20211101_091302_resized.jpg

dodałam 6 pogniecionych ząbków czosnku, pół szklanki octu, 3 szklanki wody, szklankę cukru, łyżeczkę soli. Zmiksowałam, krótko gotowałam, żeby papryczka trochę zmìękła. Następnie dodałam 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody i gotowałam do zgęstnienia mieszając. Gorące przelałam do słoiczków. Z doświadczenia wiem, że ten sos po jakimś czasie trochę gęstnieje, więc na początku nie.musi wyjść taki, że "łyżka stoi" . Jest pyszny do kanapek i mięs .

20211101_110224_resized.jpg

[urazka]

Bożenko a ja myślałam, że sezon na przetwory już się skończył. Z przyjemnością wyobraziłam sobie smak takiego sosu. Może kiedyś się skuszę.
Pięknie udokumentowany przepis!

[Jolka]

Dziękuję za przepis.
Szkoda że ja swoje ostre, trzy dni temu rozcięłam i porozkładałam na grzejniki.
Na pewno wykorzystam przepis w przyszłym sezonie.
Lubię takie ostre sosiki.

[boryna]

Jolu ja ten sos robiłam także z suszonego chilli. Bez różnicy, tylko odrobinkę dłużej trzeba pogotować .

[trillum30]

Zrobione





Trochę inaczej wygląda bo chyba papryczek za dużo ale pyszny .Adam jeden słoiczek już prawie wyjadł .Dzięki Bożenko za ten przepis.

[boryna]

Na zdrowie! Cieszę się, że się przepis przydał i że sosik smakuje ! Ja z lenistwa nie miksowałam dokładnie, więc u mnie są większe kawałki, stąd pewnie różnica w kolorze.

[urazka]

To się nazywa dobry przykład!
Iwonko tak szybko wykorzystanego przepisu to chyba jeszcze u nas nie było. Super!