kompostownik.net

1 litr mleka
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
1 czubata łyżka masła
2 całe jajka
4 żółtka
2/3 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

Odlewamy trochę mleka i mieszamy z jajkami, żółtkami i mąką. Resztę zagotowujemy z cukrem, cukrem waniliowym i masłem. Wlewamy masę do wrzącego mleka i gotujemy do zgęstnienia cały czas mieszając. Ciepły, ale nie gorący krem wykładam na upieczony wcześniej blat z ciasta francuskiego i przykrywam drugim blatem.

Bożenko! bardzo dziękuję, muszę spróbować jak kupię ciasto francuskie.

Bożenko taka ilość to wystarcza na wielkość tych kupnych francuskich? Jakby tak jednego placka przeciąć na pół, pół porcji kremu z połową cukru to nie byłoby takie szkodliwe bo szybko by zniknęło.

Tak, taką porcję kremu wykładam na taki gotowy blat z ciasta francuskiego. Nie przycinam tych blatów, tylko rozwijam i piekę tak jak są. Tylko trochę nakłuwam widelcem, żeby się za bardzo nie zbiegły. Przy tej ilości kremu otrzymuję wysokość ciasta jak na zdjęciu. Eee no, jajka i mleko nie mogą być szkodliwe .

Ale już cukier i mąka tak.
Dziękuję